Är jag bara korkad?
Jag funderar så över det här med kalorier. Vad är det egentligen? Ett mått på energi, ja, så långt fattar jag, men vadå? Jag vet nog inte vad energi är, tror jag. Jag vet hur den alstras och jag vet hur den kan användas, men jag vet faktiskt inte vad det är. Och vad har energin som krävs för att koka vatten att göra med fettet på min kropp? Jag räknar mina kalorier och fettet minskar, men varför? Vart tar energin vägen?
Varför kan man gå ner i vikt av vlcd på under 500 kcal om dagen, och av att ligga på en nivå av 1400 kcal om dagen, men allting däremellan är skadligt? Och varför säger vissa att viktminskning handlar om kaloriintag och kaloriutgifter medan andra hävdar att det är hormonellt, och att det bara gäller att undvika kolhydrater?
Och varför fick man aldrig lära sig sånt här i skolan? Jag har dissekerat en spädgris och varit på oändliga exkursioner, men jag har inte en susning om hur min egen kropp fungerar.
